Cheese on tapestry
Behalve voor goedkope groenten, vlees en brood, blijkt mijn Turkse buurtsuper ook goed te zijn voor mijn Turkse culinaire vocabulaire. Zo kwam ik een aardig eind met de menukaart van een Instanbuls restaurant: balik, kofte, baklava, ekmek, pide, bira, halwa. Tatli! Maar wat was ook alweer börek...? Even aan de gids vragen. 'Let me think' zei Murat hoopvol. 'It is....uh.. cheese....on...uh.. tapastry...?' Tesekkür, Murat. Afiyet olsun!
Anoniem @ 16:33 | link |